XI TJKT Belajar Membuat Bakso
- Senin, 27 November 2023
- #SMKN1WANAYASAMANTAP #APHPJAYA #SMKHEBAT #SMKBISA
- Yatin Dwi Rahayu, S.Pd
- 0 komentar
Pada penerapan Kurikulum Merdeka Belajar, SMK tidak luput dari kebijakan ini. Struktur Kurikulum Merdeka Belajar SMK mengacu pada keahlian yang dipilih peserta didik masing-masing. Spektrum keahliannya adalah daftar program dan bidang keahlian SMK yang telah disusun berdasarkan kebutuhan dunia kerja.
Mata pelajaran pilihan adalah daftar mata pelajaran yang dipilih oleh siswa sesuai dengan bakat, minat, dan kemampuan yang dimiliki. Pemilihan mata pelajaran pilihan hanya dilakukan saat siswa sudah berada di fase F (kelas XI dan XII) dan hanya terdapat di jenjang pendidikan SMA/SMK saja. Mata pelajaran pilihan ini dipilih oleh peserta didik beda kompetensi keahlian. Peserta didik kelas XI TJKT memilih mata pelajaran Kompetensi Keahlian APHP.
Pada mata pelajaran pilihan keahlian APHP peserta didik XI TJKT mempelajari pengolahan hasil hewani yaitu daging menjadi bakso. Harapan dengan adanya mata pelajaran pilihan ini peserta didik memilki kemampuan dari luar kompetensi yang diambilnya. Selain itu, peserta didik memiliki keinginan untuk berwirausaha walaupaun tidak selaras dengan kompetensi TJKT.
