Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian
Sejarah, Visi dan Misi
Pengolahan Hasil Pertanian
Visi, Misi, dan Sejarah Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian SMKN 1 Wanayasa
Sejarah Singkat
Program Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) didirikan untuk menjawab tantangan dan potensi besar di sektor agroindustri. Jurusan ini bertujuan mencetak tenaga menengah yang tidak hanya mampu bertani, tetapi mampu memberikan nilai tambah (value added) pada komoditas hasil pertanian nabati maupun hewani melalui proses pengolahan teknologi modern.
Melalui konsep Teaching Factory, siswa APHP SMKN 1 Wanayasa dilatih memproduksi produk pangan berkualitas tinggi dengan standar mutu industri, keamanan pangan (sanitasi dan higiene), hingga proses pengemasan dan pemasaran produk wirausaha di lingkungan sekolah dan masyarakat luas.
Visi Program Keahlian
"Menjadi program keahlian yang unggul dalam mencetak lulusan yang mandiri, berjiwa wirausaha (entrepreneur), dan kompeten di bidang teknologi pengolahan hasil pertanian dengan standar mutu industri."
Misi Program Keahlian
-
1
Membekali siswa dengan sikap profesional, kedisiplinan, dan pemahaman sanitasi higiene dalam penanganan produk pangan.
-
2
Menerapkan pembelajaran praktik pengolahan komoditas nabati, hewani, dan hasil sampingnya menjadi produk bernilai jual.
-
3
Menyelenggarakan kegiatan produksi nyata melalui Teaching Factory untuk melatih keterampilan pengemasan dan uji mutu produk.
-
4
Menciptakan wirausaha muda (Agripreneur) yang inovatif dan siap bersaing di dunia industri makanan dan minuman.